制作油炸糕的面需要以下原料： - 面粉 - 酵母 - 温水 - 糖 - 食盐 步骤如下： 1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的糖和食盐，搅拌均匀。 2. 在另一个小碗中，将温水和酵母混合，搅拌均匀。静置5-10分钟，直到酵母激活并出现泡沫。 3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成一个粘稠的面糊。 4. 用保鲜膜或湿布覆盖大碗，放置在温暖的地方静置1-2小时，使其发酵至面糊体积变大，表面出现气泡。 5. 在发酵过程中，可以准备炸锅。将锅中倒入足够的油，加热至中高温。 6. 发酵完成后，用勺子将面糊舀入炸锅中，可以根据个人喜好决定每块糕的大小。 7. 等糕的底部变得金黄色后，将其翻转炸至另一面也变金黄色。 8. 取出炸糕并沥油，放在纸巾上吸干多余的油份。 9. 油炸糕可以单独食用，或者蘸上喜欢的调料享用。

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初中辍学12年，96，家里条件也不好，干了十年厨师，真的够呛了，真心想改变，比如说交钱学点技术，或？

如果你真心想改变自己的现状，可以考虑以下几种方法： 1. 继续学习：学习是一种无时无刻都能进行的行为，无论你是否有正规的学历，你都可以通过自学来提升自己的知识水平。可以选择在线学习平台（如Coursera、edX等）或者观看相关教学视频，磨练自己的技能和知识。 2. 学习技术：根据你的兴趣和潜力，可以选择一项你认为适合自己的技术领域进行学习，比如编程、设计、电子技术等。这些技术领域有着广阔的发展前景和就业机会，可以帮助你改变现状。 3. 找到培训机构：目前有很多培训机构提供各种职业技能培训课程，你可以选择一些适合你的课程进行学习，提升自己的技能和就业能力。 4. 寻找公益组织或社会组织：有些组织会提供职业培训和就业支持，你可以寻找一些相关的公益组织或社会组织，在他们的帮助下获得培训机会和就业机会。 5. 注意人脉圈和社交平台：扩大自己的社交圈子，结识更多的人，通过人脉来获取更多的机会和资源。 最重要的是保持积极的心态和努力的精神，相信自己的潜力和能力，坚持不懈地追求改变和进步。

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